Dia dos Namorados... mais uma data para o comércio comemorar! Mas tem como nós não nos envolvermos? Entramos no clima! Mas, como diz meu marido: "quem mandou você querer casar? Agora somos casados e não mais namorados".... Tããão romântico! Ele diz isso, mas também entrou no clima. Ganhei um super presente dele! Um celular que há tempos eu estava precisando e ele foi no shopping, escolheu, comprou e me deu de presente! Amei, viu , amor!!!!
Pois bem... com certeza sair para comemorar o dia dos namorados não iríamos, ainda mais sendo sábado esse ano! Tudo LOTADO! E jantar em casa, sozinhos.... hummm..... Interessante, mas tive uma idéia, convidamos alguns casais casados amigos nossos para um jantarzinho romântico aqui em casa!
Jantar especial... jantar romântico... Pensei em algo simples e fácil de fazer, no qual já havia feito e sabia que era gostoso, mas maridinho torceu a boca... "Fraaango?" "Então, tá certo! Vou arriscar fazer filé ao molho madeira, mas não me responsabilizo!"
Vou dizer pra vocês como fiz... não tem muito mistério, mas que fiquei morrendo de medo de não dar certo, eu fiquei!
Primeiro fui ao supermercado comprar o filé, comprei aproximadamente 2kg e pedi para a moça retirar o tal do cordão do filé, ela generosamente, ofereceu-se para cortar logo em bifes e eu, obviamente, aceitei! Deu uns 18 bifes...
Cheguei em casa sexta a noite e fui logo colocar o filé para temperar para passar a noite toda para apurar bem o tempero... Misturei um copo de vinho (mais ou menos), com meia lata de molho de tomate, uma colher de sal, uma colher de coloral e um tablete de knor amassado e então coloquei por cima de todo o filé que estava em uma travessa e levei para descansar na geladeira.
No outro dia de manhã, quase não durmo de tão ansiosa.... Com medo de eu ter salgado o molho, aiai... Fui logo fritar os bifes. Na frigideira bem quente, fritar os bifes com margarina. Deixei um pouco no fogo baixo para que criasse 'água', Quando percebia que já estava cozido, retirava o molho que formava e colocava em um recipiente a parte. O primeiro pedaço para mim e maridinho.... APROVADO! Que alívio!
Após todos os bifes fritos, na mesma frigideira, coloquei uma cebola e pimentão cortados em rodelas com margarina e fritei, acrescentei umas azeitonas e em seguida os bifes e misturei. Depois arrumei em um pirex. Aquele molho que estava sendo retirado da frigideira é misturado com o molho madeira comprado no supermercado. Coloquei dois vidros. E então só colocar por cima dos filés... Deixei esfriar um pouquinho e levei para a geladeira, pois deixei logo tudo pronto pela manhã.
Para acompanhar o filé, fiz uma linda salada de verdura com frutas e um arroz branco!Arrumei o nosso apê. Decorei com balões de coração e peguei tudo que eu tinha de vermelho para dar um clima romântico para nossos convidados!
Primeiros a chegar, Denízia e Eriberto, em seguida Poliana e Pedro e depois Nely e Hélber, com seu famoso brownie, "receita da vovó", né Nely!
Todos adoraram e repetiram, Ufa!!! Pior que estava gostoso mesmo! A noite foi maravilhosa, bem
divertida! Conversamos, comemos e ainda jogamos Guitar Hero, até a Poli jogou!!!
Enfim, quanto ao filé, façam... muito boa a receita, a cara da sogrinha, ela que me ensinou...
Acho também que não tem como filé ficar ruim, né?!
Bon Apetit!
