Bolo de Brownie de Chocolate

Gente, experimentei fazer outro brownie..... UAU!!! Esse ficou excelente. Muito bom mesmo. Fuçando na net, achei umas receitas bem interessantes, daí peguei um pouco de uma, um pouco de outr e deu um toque a lá Fernanda. Então vamos para a receitinha....

Massa:
150g de manteiga
250g chocolate meio amargo
4 ovos
150g de açúcar
1/2 colher (chá) sal
1 ¹/² colher (chá) baunilha
150g farinha de trigo
250g chocolate ao leite com castanha (em pedaços)
100g castanha de caju

Calda:
1 lata de creme de leite
2 colheres açúcar
4 colheres chocolate em pó
1 colher (chá) manteiga

Como fazer:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Forre uma assadeira com papel alumínio ou manteiga, deixando sobrar bordas laterais para facilitar na retirada do bolo da assadeira. (p.s.: fiz em uma fôrma de vidro e só untei, pois não tive a intenção de desinformar, deu certo)
Coloque o chocolate meio amargo quebrado junto com a manteiga em uma tigela e leve ao microondas por aproximadamente 3 min, ou até que estejam derretidos. Misture bem e reserve.
Pegue a castanha e passe rapidamente pelo liquidificador para triturar e reserve.
Bata os ovos e o açúcar na batedeira até ficar cremoso. Adicione o sal, o chocolate já derretido e a baunilha. Vá colocando aos poucos a farinha de trigo e metade da castanha reservada. Desligue a batedeira.
Por último, coloque os pedacinhos de chocolate. Misture e despeje na fôrma. Leve para assar por cerca de 30 minutos, até quando firmar. No seu interior ficará pegajoso, molinho..... Retire do forno e coloque a calda por cima que é simples de fazer. Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até ficar uma calda homogênea. Após colocar a calda, polvilhe o restante da castanha por cima do brownie para dar uma beleza e um gostinho a mais!
Quando servir, esquente por uns 20 seg no microondas a fatia e coloque uma bola de sorvete.
Delicioso!!!!

Espero que aprovem a receita, só ter paciência na hora de fazer que dará certo!
Ah, essa pirralhinha aí em cima adorou lamber a colher da dindinha que se lambuzou toda!
Bon Apetit!